En revenant de Joigny, on s’est retrouvé avec un bon kilo de fraises espagnoles mais malheureusement sans beaucoup de saveur.

On a donc décidé de se lancer dans une confiture maison et voilà le résultat :

Pas mal hein ?

Première fois en tout cas !

A ceux pour qui la réalisation d’une confiture paraît insurmontable, franchement, c’est de loin la recette la plus facile que j’ai jamais faite !

Première étape, peser les fraises pour connaitre la quantité de sucre à ajouter (pour 1kg de fraise il faut 1kg de sucre):

Deuxième étape, découper les fraises et ajouter le confisucre puis laisser reposer 2 heures :

Dernière étape, cuire 5 minutes le tout en remuant !

Petite astuce, quand vous remplissez vos pots de confitures, replacez-les la tête à l’envers dans le placard, ça vide l’air et assure une meilleure conservation de la confiture.

• Budget : environ 5€ en fonction du prix du kilo de fraise
• Niveau : ultra facile